Het vetschort, ook bekend als de omentum, is een dubbele laag vetweefsel die in de buikholte hangt en zich uitstrekt tussen de maag, lever, milt en darmen. De belangrijkste functie van het vetschort is om deze organen te beschermen tegen infecties en letsel. Het vetschort bevat ook witte bloedcellen en antilichamen die infecties helpen bestrijden. Bovendien is het vetschort betrokken bij de opname van vetten en suikers uit het spijsverteringskanaal en speelt het een rol bij de regulatie van ontstekingen in het lichaam.