Osmose is het proces waarbij oplosmiddelen, zoals water, door een semipermeabel membraan van een gebied met een lage concentratie van opgeloste stoffen naar een gebied met een hogere concentratie van opgeloste stoffen stromen. Dit gebeurt omdat de opgeloste stoffen niet door het membraan kunnen diffunderen, waardoor er een drukverschil ontstaat dat water door het membraan stuwt.
Osmose is belangrijk voor veel biologische processen, zoals de opname van water en voedingsstoffen in planten en de absorptie van water en voedingsstoffen door de darmwand van dieren. Osmose speelt ook een belangrijke rol in de regulatie van de vochtbalans en de bloeddruk in het menselijk lichaam.