Fosfatidylserine is een fosfolipide dat voorkomt in celmembranen van zoogdieren en andere organismen. Het is vooral overvloedig aanwezig in de hersenen, waar het een belangrijke rol speelt bij het handhaven van de structuur en functie van zenuwcellen. Fosfatidylserine kan ook in kleine hoeveelheden worden gevonden in voedingsmiddelen, zoals vis, vlees en soja, maar de hoeveelheid is over het algemeen te laag om significante effecten te hebben op de hersenfunctie. Het wordt ook als supplement verkocht in capsule- of poedervorm en wordt soms gebruikt voor het verbeteren van cognitieve functies en het verminderen van stress.