Cinque scotch per chi non ama la torba
Tutti i whisky sono torbosi?
In realtà no. India, Giappone e Nuova Zelanda vantano tutti i propri whisky torbati, quindi la festa della torba non è certamente solo per gli scozzesi.
Quale scotch non è torbato?
Lo Speyside, a est, con distillerie come The Macallan o The Balvenie, è noto per i whisky con una delicata ricchezza che non si basa sulla torba, quindi aspettati un sacco di botti di sherry e rum per l’invecchiamento.
Qual è la differenza tra whisky torbato e non torbato?
I whisky torbati sono soffusi di un sapore affumicato dai composti che vengono rilasciati dai fuochi di torba usati per essiccare l’orzo maltato. Il malto per whisky non torbato viene essiccato con aria calda, senza fumo.
Il whisky Laphroaig è torboso?
La maggior parte delle versioni di Laphroaig ha un livello di fenolo di 45 PPM, ma il sapore di torba è più pronunciato in Laphroaig 10 anni Cask Strength (88 punti; circa $ 70) e Laphroaig Lore (86 punti; $ 125). Lagavulin: viene torbato a 35 PPM nei famosi maltaggi di Port Ellen utilizzando la torba della palude di Castlehill Peat Bog di Islay.
Dalmore è un torboso?
Il malto Molto raramente il Dalmore utilizza malto torbato per ottenere note affumicate distintive. Nel 1982, la distilleria ha ritirato il proprio processo di maltazione, optando invece per procurarsi il malto da un distributore industrializzato.
Il whisky Aberlour è torboso?
Aberlour A’bunadh ($ 75): uno degli ultimi whisky “Sherry Bomb” è questa serie di forza della botte della distilleria Speyside Aberlour. Bruichladdich Rocks ($ 120): Islay è noto per i suoi whisky pesanti, fumosi e salini, ma Bruichladdich contrasta questa tendenza evitando in larga misura la torba.
Tutti gli scotch sono torbosi?
Come i peperoncini stanno al cibo piccante, la torba sta al whisky. Due delle più grandi idee sbagliate per i bevitori di whisky alle prime armi sono che tutto lo scotch sia torbato e che si trovi solo nello scotch. La torba entra nella produzione di whisky come fonte di combustibile per essiccare l’orzo o altri cereali (ma soprattutto l’orzo) per il malto.
Torbato e affumicato sono la stessa cosa?
La maggior parte dei whisky torbati ottengono il loro caratteristico sapore dal fumo di un fuoco di torba, che asciuga l’orzo che verrà trasformato in whisky di malto. Inoltre, mentre le note affumicate del whisky scozzese provengono molto spesso da fuochi di torba, non tutto il whisky affumicato è torbato.
Come si beve lo scotch torbato?
Molto spesso, lo scotch torbato viene fatto galleggiare sopra una bevanda, dove una piccola quantità ha il massimo impatto aromatico, con The Penicillin che ne è l’esempio più noto. Un’altra tecnica comune consiste nell’accoppiare lo scotch torbato con un altro spirito, che aiuta a moderare l’influenza fumosa senza seppellirla del tutto.
Speyburn è torboso?
Miele, un pizzico di anice, malto che pende nel retro e un po’ di caramello morbido entra con un po’ di torba. C’è un’acidità generale al palato che lo fa sentire vivace. Finale fruttato di malto leggermente torbato.
Qual è lo scotch single malt più morbido?
I 10 migliori whisky leggeri e lisci
Auchentoshan 1978. Valutazione: 88/100.
Bushmills 21 anni. Voto: 87/100.
Auchentoshan 21 anni. Voto: 85/100.
Glenmorangie 18 anni estremamente raro. Voto: 86/100.
Pettirosso 12 anni. Voto: 84/100.
Castello di Knappogue 1995.
Balvenie botte caraibica di 14 anni.
Tomintoul 14 anni.
Johnnie Walker è torboso?
Ogni bottiglia di Johnnie Walker ha un gusto unico basato sui whisky che entrano nella miscela. È un whisky robusto con note di frutta, spezie, malto e rovere. Sebbene abbia la sottile affumicatura che è una firma del whisky scozzese, non è un whisky torboso quindi è molto accessibile.
Qual è il miglior whisky torbato?
The Macallan Exceptional Cask 1950. The Macallan Exceptional Cask 1950 Per gentile concessione di Edrington Group.
Lagavulin 16 anni.
Port Ellen 37 anni.
Compass Box Peat Monster 2019.
Ardbeg Uigeadail.
Bruichladdich Port Charlotte: Islay Barley 2011.
Bowmore 1966 50 anni.
Laphroaig 25 anni di forza della botte.
La Scozia finirà la torba?
La bellissima isola scozzese di Islay, famosa per le sue distillerie di whisky, è stata colpita dalla sfortuna di una scoperta accidentale, che suggerisce che la sua torba potrebbe esaurirsi entro il 2021. Dallo studio è emerso un calo significativo dei letti di torba.
Bowmore è un torboso?
La bilancia per torba della gamma Bowmore® | Malti torbati di distinzione. Provenendo dalla prima distilleria registrata su Islay, non sorprende che i single malt torbati di Bowmore siano considerati tra i più collezionabili al mondo.
Ardbeg è torboso o affumicato?
La distilleria Ardbeg è ben nota per i suoi scotch single malt torbati. E per un whisky relativamente giovane, la sua espressione di 10 anni ha una complessità fumosa che smentisce la sua età.
Che sapore ha il torbato?
Ma che sapore ha la torba e come si fa strada nel tuo bicchiere di whisky?
Più torba viene utilizzata per maltare l’orzo, più affumicato sarà lo scotch. Questi sapori includono le caratteristiche di cui sopra, più cereale, scuro, erboso, erbaceo, nocciola, agrumato, cremoso, salino e molti altri.
Oban Scotch è fumoso?
La distilleria di Oban è una delle più antiche della Scozia, risalente al 1794. Il risultato è un whisky caratteristico, leggermente affumicato, maltato e secco che è la firma di Oban.
Qual è il miglior whisky non torboso?
Cinque scotch per chi non ama la torba
Glenkinchie 12 anni.
Forza della botte di Glengoyne.
Tomatin 12 anni.
Bruichladdich Classic Laddie.
Bunnahabhain 12 anni.
Aberlour è un buon scotch?
Aberlour è sempre una buona scelta, uno dei migliori malti Speyside in circolazione. Questa versione a doppia maturazione è un mix di tradizionali botti di rovere e sherry ed è ricca e fruttata con deliziose note di torta natalizia.
Che tipo di scotch è Aberlour?
Speyside Single Malt Scotch Whisky | Aberlor.
Dalmore usa la colorazione?
Per mantenere un aspetto standard, molti produttori hanno iniziato a utilizzare l’E150, un additivo colorante naturale a base di caramello. Versando un bicchiere di Dalmore 12 anni, rimarrai colpito dal suo colore scuro intenso.
Dalmore è un buon scotch?
Sulla base di 592 voti, la valutazione media per The Dalmore 12 Year Old è 8.1/10. Le migliori recensioni per The Dalmore 12 Year Old: ― Ottima esperienza dal naso al palato fino alla fine. Forse il miglior scotch che abbia mai bevuto finora.
Dalmore è un altopiano?
La nostra Highland Distillery si trova lungo la spettacolare costa scozzese, sulle rive del Cromarty Firth. La Dalmore Distillery ospita la nostra collezione di botti rare provenienti dalle migliori cantine e cantine del mondo, essenziali per produrre il nostro leggendario whisky.