Il trasportatore modulare mod. KAISU (Kaiten Sushi) è dedicato al settore della ristorazione ed in particolar modo al mondo dei Sushi Bar e ristoranti Giapponesi. Il sistema Kaiten Sushi, ormai da alcuni anni, si sta affermando con grinta anche sul mercato italiano.
Cosa mangiare al sushi che non sia sushi?
Yakitori, pollo alla griglia. Partiamo da un pasto molto divertente. Dal sukiyaki alla carne di Hida. Continuando con la carne, uno dei piatti più gustosi e simili al gusto europeo che ho assaggiato è di sicuro il sukiyaki. Scodelle fumanti: Ramen, Soba e Oden. Okonomiyaki. Tempura. E infine il pesce: non solo sushi .
Quando il sushi è arrivato in Italia?
Correva l’anno 1977 e il locale era un semplice negozio di alimentari giapponesi in via Bartolomeo Eustachi 17. Poi? La svolta.
Cosa vuol dire Kaiten?
Il Kaiten (回天 letteralmente “ritorno al cielo” ) era un siluro modificato come arma suicida ed utilizzato dalla Marina imperiale giapponese nelle fasi finali della seconda guerra mondiale.
Come si chiamano i rotolini di sushi?
Hosomaki. Il più classico dei sushi rolls è l’hosomaki, un rotolino di riso avvolto nell’alga nori, ripieno di pesce, crostacei, frutta o verdura, a seconda del tipo.
Quante volte al mese si può mangiare il sushi?
Non è ovviamente possibile fissare un limite preciso ma, in linea generale, a dieta, ci si può concedere un pasto a base di cucina giapponese anche due volte a settimana.
Perché le donne non possono fare il sushi?
«Per essere un professionista del sushi bisogna avere un palato equilibrato, ma a causa del ciclo mestruale le donne non ce l’hanno: per questo motivo non possono essere chef di sushi».
Quanti pezzi di sushi si possono mangiare?
Il sushi, dunque, non è un alimento particolarmente calorico, è nutriente e ha molte proprietà, quindi lo potete mangiare anche se siete a dieta o non volete ingrassare. Ma ovviamente tutto dipende dalla quantità. L’ideale è fermarsi a 6, massimo 8 pezzi di sushi.
Qual è il sushi più buono del mondo?
Da molti è considerato il miglior ristorante sushi del mondo, tanto da essere definito come il santo graal del sushi! Lui si chiama Takashi Saito e il suo Sushi Saito, 3 stelle Michelin, è una spartana e minuscola sala da pranzo nel complesso Ark Hills di Tokyo.
Quanto si paga se non finisci il sushi?
Se invece i clienti si fanno prendere la mano richiedendo più cibo di quanto la loro pancia possa contenere, scatta una “penale” per ogni pietanza non consumata, che di solito si aggira sui 5 euro. «È un classico – racconta il titolare di un locale –.