L’intossicazione prodotta dagli alcaloidi della segale cornuta; si verifica per abuso terapeutico di essi o in forma epidemica, per l’uso di farine contaminate da polvere di sclerozi del fungo Claviceps purpurea.
Dove trovare la segale cornuta?
In Italia ovunque si coltiva la segale, specialmente durante le annate piovose e calde, e particolarmente nelle alte valli alpine. Invade anche i seminati delle basse colline. Fungo parassita. Parti usate – Gli sclerozi (inodori, se freschi) (Secale cornutum F.U.).
Quale intossicazione è causata dal fungo claviceps purpurea?
Come accennato, l’ergotismo è un’intossicazione nota già dal Medioevo. Infatti, in questo periodo vi furono diverse epidemie di ergotismo provocate dall’ingestione di farine contaminate dalla Claviceps purpurea. L’ergotismo era conosciuto con diversi nomi, quali fuoco sacro, fuoco degli ardenti e fuoco di Sant’Antonio.
A cosa serve la segale cornuta?
Segale cornuta nella medicina popolare e in omeopatia In quest’ambito, la pianta viene utilizzata in caso di spasmi della muscolatura liscia uterina, paralisi, convulsioni, disturbi circolatori, emorragie, epistassi, mal di testa, vertigini, sonnolenza e stati confusionali.
Qual è il vero pane di segale?
Il vero pane di segale è praticamente nero, scurissimo, ha una compattezza diversa dal pane soffice fatto con le farine raffinate.
Chi mangia il pane di segale?
Il pane nero, o pane di segale, è un tipo di pane di colore scuro, mangiato comunemente nelle regioni di lingua tedesca, nei paesi nordici e nei Paesi Bassi, dove viene utilizzato in modo piuttosto simile al pane bianco.
A cosa serve il pane di segale?
Ricco di fibre e composti fenolici, il pane di segale è in grado di migliorare la glicemia. Favorisce la digestione ed il transito intestinale. Riduce i livelli di infiammazione. Riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore, come il tumore alla prostata e al seno.
Come capire se i cibi sono avvelenati?
crampi addominali. diarrea, anche con sangue. febbre e brividi. intorpidimento dei piedi. mal di testa. nausea e vomito. pelle secca. gonfiore del viso.
Come accorgersi di essere stati avvelenati?
nausea; vomito; dolori addominali; crampi addominali; variazioni dello stato di coscienza; febbre; aumento della frequenza cardiaca; convulsioni;
Quali sono i sintomi dell avvelenamento da funghi?
Aumento della lacrimazione e della salivazione. Restringimento delle pupille (miosi) Sudorazione. Vomito, crampi allo stomaco, diarrea. Vertigini. Contrazioni muscolari (fascicolazioni)