Insieme di beni in attesa di un loro impiego successivo, che sono detenuti dagli operatori economici (➔ anche magazzinaggio).
Cosa sono le scorte e qual è la loro funzione?
La scorta è un serbatoio di compensazione, che permette di creare un collegamento flessibile tra fasi adiacenti del processo produttivo, ma la cui frequenza operativa è diversa. Ad esempio, l’approvvigionamento di materie prime è periodico, mentre l’utilizzo in produzione è continuo.
Cosa sono le scorte in transito?
Scorte in transito (viaggianti o in lavorazione) Sono quelle presenti nel processo di produzione o commercializzazione. Si tratta di prodotti che si muovono tra due punti della supply chain e ottimizzano il collegamento tra le aziende e i fornitori.
Come si classificano le scorte?
beni o materiali di consumo; materie prime; materie sussidiarie; semilavorati; prodotti finiti.
Cosa acquistare per fare scorte?
2 kg di prodotti a base di cereali, pane, patate, pasta, riso. 2,5 kg di verdure, legumi. 1,5 kg di frutta, noci. 1,5 kg di prodotti caseari. 1,0 kg di uova o uova intere in polvere, pesce, carne. 0,2 kg di grassi, oli.
Cosa comprare per le scorte?
latte UHT da ½ litro. olio da condimento. verdure, legumi,frutta in scatola o vetro. carne o pesce in scatola o vetro. zucchero, marmellata e miele. frutta secca e frutta a guscio. cioccolata, barrette energetiche. biscotti e fette biscottate.
A cosa serve lo stock?
Lo stock è una scorta di merce in giacenza. Lo stock in un punto vendita è un fattore molto importante, infatti bisogna assicurarsi di avere una quantità di merce che soddisfi tutti i clienti.
Come si effettua il controllo delle scorte?
Il controllo delle scorte comprende tutte le procedure di consegna, magazzinaggio e accessibilità degli articoli, volte ad assicurare la disponibilità dei prodotti minimizzando i costi di gestione del magazzino.
A quale capitale aziendale appartengono le scorte vive?
Il capitale agrario o di esercizio si divide in due tipi: capitale di scorte e capitale di anticipazione. A sua volta, il capitale di scorte può essere di scorte vive (rappresentato dai capi bovini) e di scorte morte (costituita da macchine e attrezzi).
A cosa servono le scorte di sicurezza?
Le scorte di sicurezza sono il livello minimo di scorte che devono essere sempre presenti nella gestione di un magazzino. Le motivazioni che portano alla costituzione delle scorte di sicurezza (SS) sono: prevenire ritardi sulla fornitura. rispondere reattivamente ad aumenti della domanda.