Er is geen duidelijk bewijs dat koffie slecht is voor de gewrichten. Koffie bevat cafeïne, wat een diuretisch effect kan hebben en kan leiden tot uitdroging. Uitdroging kan op zijn beurt gewrichtspijn verergeren. Daarom is het belangrijk om voldoende water te drinken naast koffie om uitdroging te voorkomen. Verder kan koffie een ontstekingsremmend effect hebben vanwege de antioxidanten die het bevat, wat mogelijk positief kan zijn voor gewrichtsontstekingen. Echter, als je merkt dat het drinken van koffie een negatief effect heeft op je gewrichten, kan het verstandig zijn om je koffieconsumptie te verminderen of te stoppen en te kijken of dat de symptomen verlicht.