Wanneer iemand trombose heeft, betekent dit dat er een bloedstolsel is ontstaan in een bloedvat. Het is belangrijk om medicijnen te gebruiken die door de arts zijn voorgeschreven om verdere stolselvorming te voorkomen en om het risico op complicaties te verminderen. In principe is er geen specifiek dieet dat gevolgd moet worden bij trombose, maar sommige voedingsmiddelen kunnen wel invloed hebben op de werking van de medicijnen en moeten daarom met mate geconsumeerd worden. Dit zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K, omdat deze vitamine invloed kan hebben op de werking van bloedverdunners. Dit betekent niet dat deze voedingsmiddelen volledig vermeden moeten worden, maar dat het belangrijk is om een consistent eetpatroon te hebben en de inname van deze voedingsmiddelen niet plotseling te verhogen of te verlagen. Voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn spinazie, boerenkool, broccoli, spruitjes, peterselie en koriander. Het is belangrijk om de voedingsrichtlijnen van de arts of diëtist te volgen bij de behandeling van trombose.