Generalità La pellagra è una malattia causata dalla carenza o dal mancato assorbimento di niacina, nota anche come vitamina B3, acido nicotinico o vitamina PP (dall’inglese Pellagra Preventing).
Come si cura la pellagra?
La terapia consiste nella somministrazione di nicotinammide, che è correlato chimicamente alla niacina, sotto forma di vitamina PP. Ovviamente una dieta alimentare equilibrata porta alla completa remissione della malattia, se causata semplicemente da alimentazione carente.
Dove si trova la vitamina PP?
Le maggiori fonti naturali di vitamina B3 sono le arachidi, la carne bianca (specie il tacchino), e la carne rossa quale il vitello, il fegato di manzo. Le carni, in generale, abbondano di vitamina PP. Nel pesce questa vitamina si trova soprattutto nelle acciughe, nel tonno, nelle sarde, nel pesce spada e nel salmone.
Perché la pellagra viene anche chiamata malattia delle tre D?
I malati di pellagra si riconoscevano per le famigerate «3 D»: dermatite – non di rado era scambiata per lebbra – , diarrea e demenza. Se non curata, portava alla morte e per decenni i manicomi del nord si riempirono di «matti» con i sintomi neurologici della malattia.
In quale cibi si trova la vitamina B3?
In quali alimenti è presente la vitamina B3? La vitamina B3, o niacina, è contenuta nelle carni bianche, negli spinaci, nelle arachidi, nel fegato di manzo, nel lievito di birra e in alcuni pesci come il salmone, il pesce spada e il tonno.
Cosa succede se manca la vitamina B3?
Carenza di vitamina B3 problemi del tratto digerente, bruciore della faringe e dell’esofago, nausea, vomito e diarrea. disturbi neuropsichiatrici, affaticamento, insonnia, apatia, confusione e perdita di memoria.
Come assumere la vitamina B3?
La niacina è reperibile sia negli alimenti di origine animale che vegetale, e può essere ricavata per sintesi endogena solo dall’amminoacido essenziale triptofano. La razione raccomandata è di circa 6,6 mg ogni 1000 kcal assunte con la dieta.
Quali sono i sintomi dello scorbuto?
Emorragie gengivali, perdita di appetito, affaticabilità e debolezza, diminuita capacità lavorativa, diminuito assorbimento intestinale di ferro e ritardo nella guarigione delle ferite sono i sintomi d’esordio dello scorbuto, che possono mascherare deficienze soltanto marginali di vitamina C.
Cosa provoca la carenza della vitamina PP?
Carenza nutrizionale di vitamina B3 L’ipovitaminosi da vitamina PP è oggi rara nei paesi sviluppati, ma non impossibile negli alcolisti. I sintomi includono nausea e vomito, lesioni della pelle e della bocca, anoressia, dolore addominale, anemia, mal di testa e affaticamento generale.
In che frutta si trova la vitamina D?
Non esiste frutta che contenga vitamina D, né, tantomeno esistono verdure con vitamina D.