È un apparecchio che serve a misurare il peso specifico dei liquidi e dei solidi.
Che cosa misura il densimetro?
Il densimetro è uno strumento che permette di misurare la densità di un liquido, nel nostro caso del mosto.
Come si usa un densimetro?
Il funzionamento è complesso, infatti la misura delle densità è pari a quello che si legge sul gambo superiore in collegamento con il piatto e la parte di corpo immerso. Il concetto è ricavato dal rapporto tra i pesi che man mano si aggiungono per ottenere il giusto livello.
Come si misura la salamoia?
Più galleggia, più l’acqua è salata. Si aggiunge del sale fino ad ottenere la densità desiderata. Lo strumento permette anche di controllare se la salamoia è equilibrata, ossia se non è troppo diluita. Potete fare il seguente calcolo : 1 litro di acqua = 1 kg + 200 g di sale = 1,2 kg.
Come è fatto un rifrattometro?
Il Rifrattometro ottico è costituito all’interno da un prisma attraverso cui la luce viene refratta con un grado. Quest’ultimo varia in base al tipo di sostanza che viene attraversata dalla luce e alla concentrazione della stessa sulla soluzione acquosa.
Cosa misura il picnometro?
I picnometri sono apparecchi impiegati per la misurazione della densità di solidi e liquidi.
Quale è la densità del vino?
I vini bianchi di media struttura si collocano tra i 14 e i 18 g/l, i rossi tra i 18 e i 24 g/l.
Cosa misurano gradi oechsle?
La scala Oechsle è una scala idrometrica che misura la densità del mosto di uva, che è un indicatore dell’adeguatezza e del contenuto zuccherino nella vinificazione.
Come si misura la densità?
La densità si misura in kilogrammi al metro cubo (kg/m3). Per esempio, dire che l’acqua ha una densità di 1000 kg/m3 significa che un metro cubo di acqua ha una massa di 1000 kg, cioè di una tonnellata.
Quando misurare og birra?
OG: Original Gravity Questa misurazione si rileva prima d’inoculare il lievito (subito dopo il raffreddamento del mosto), e serve per determinare la “partenza zuccherina” della nostra birra. Il lievito durante la fermentazione andrà a scalfire questo valore abbassandolo.